MENU
SMØRREBRØD
- Marineret sild med karrycrème, æg, karse, druekapers og frisk æble 115,-
- Kryddersild med krydret løg/tomat-kompot, kapers, fedtegrever og dild 115,-
- Kartoffelmad med løvstikkemayonnaise, syltede og ristede løg 115,-
- Æg toppet med rejesalat på håndpillede rejer, tomat, dild og brøndkarse 135,-
- Gravad laks med rævesauce, dild samt ristet surbrød 155,-
- Smørstegt rødspættefilet med rørt remoulade og frisk citron 165,-
- Koldrøget laks med håndpillede rejer, sauteret spinat og fennikel samt hollandaise toppet med ørredrogn 175,-
- Fru Nimbs hønsesalat rørt med cornichoner, svampe samt sprødt bacon og brøndkarse 135,-
- Stegt sild med krydret tomat og løgrelish, kapers og dild 135,-
- Klassisk tatar af okse med pickles, kapers, løg, peberrod og rå æggeblomme 155,-
- Varmrøget makrel med radiser, syltede løgskaller, purløg og rå æggeblomme 135,-
- Vegetar
MENU
DET VARME KØKKEN
- Stegt sild med dildstuvede kartofler, rødløg og kapers 155,-
- Lun leverpostej med stegte svampe, tørsaltet bacon og surt 165,-
- Fru Nimb fiskefrikadeller på hvid fisk med krydderurter serveret med remoulade og citron 175,-
- Fru Nimbs klassiske pariserbøf af 160 g skært okseinderlår med behørig garniture 195,-
- Tartelet med frikassé af confiteret unghanelår og forårsgrønt toppet med krydderurter 175,-
- Biksemad med 2 spejlæg serveret med bearnaisesauce, rødbeder samt rugbrød 235,-
- Vegetar
DESSERT
- Trifli af sæsons frugt med crème chantilly 95,-
- Fru Nimbs småkager, chokoladetrøfler og flødebolle 95,-
- Vegetar
OST
- Gammelost på rugbrød med fedt, sky, løg, karse og rom 110,-
- Friteret Camembert med solbærmarmelade og smørristet rugbrød 110,-
- 4 slags ost med frugtkompot og knækbrød 165,-
- Vegetar
FRU NIMBS FROKOSTPLATTE
Sæsonens bedste udvalg af smørrebrød og ost
Spørg venligst din tjener.
Pris per person 285 kr.
