Bæredygtighed

Vi forholder os til bæredygtighed i alle vores initiativer

Bæredygtighed ligger os på hjerte, og vi forholder os altid til bæredygtighed i alle vores initiativer.

På Nimb tager vi stilling til alle produktvalg – her vælger vi primært lokalt, og første kriterium er altid bæredygtighed.

”Hos Nimb føler vi, at vi har bevist, at luksus og bæredygtighed kan gå hånd i hånd, mens vi stadig formår at tage hensyn til gæsternes behov og ønsker hvad angår unikke gæsteoplevelser. Der er naturligvis altid plads til forbedringer, og derfor vil bæredygtighed fortsat have vores højeste prioritet. Vi er overbeviste om, at vi alle har et ansvar for at bære og indfri dette løfte! “

Mikkel Ustrup, Senior Director &  Maria Oldenbjerg, Hotel Director

Skrivebord med lampe, blomster i vase og stol i et rum med brune vægge.

Energieffektivitet

Vores initiativer

  • Vi har installeret solcellepaneler på taget, der giver et højt bidrag til vores energiforbrug.
  • Siden oktober 2023 har vi aftaget el fra en nyopført solcellepark i Hoby på Lolland. Aftalen sikrer ny vedvarende strøm til det danske elnet svarende til Tivoli og Nimbs forbrug.
  • Vores varmekilde er fjernvarme.
  • Der er opsat bevægelsessensorer i korridorerne for at reducere elforbruget til belysning.
Træstol med indviklede udskæringer og en polstret sæde foran en sort kommode med flere skuffer, oplyst af en vægmonteret lampe.

Affaldssortering

Vores initiativer

  • Vores affald sorteres nøje til genanvendelse.
  • Vores restauranter har installeret kværne til håndtering af bioaffald.
  • Vi benytter ikke engangsplast.
Moderne spiseområde med rundt bord, fire stole og lysekrone.

Bæredygtig Gastronomi

Vores initiativer

  • Vores restauranter har fokus på lokale og økologiske sæsonbetonede råvarer.
Kok anretter retter med en kasserolle i et professionelt køkken på Nimb Brasserie.

Socialt Ansvar

Vores initiativer

  • Som en del af Tivoli har Nimb fokus på FN's verdensmål nr. 8 om at sørge for anstændige arbejdsforhold og fremme vedvarende og inklusiv økonomisk vækst.

Certificeringer

Small Luxury Hotels Considerate Collection

Nimb Hotel er medlem af Small Luxury Hotels Considerate Collection.

Alle medlemshoteller i denne særlige samling af miljøbevidste hoteller er blevet håndplukket af Small Luxury Hotels på baggrund af restriktive krav, som flugter med FN's verdensmål for bæredygtighed (SDG) samt en række bæredygtighedskriterier udstukket af Global Sustainable Tourism Council (GSTC).

Considerate Collection-hotellerne er alle bæredygtige innovatører, der har fokus på fællesskab, lokalkultur og miljø. Hvert hotel har enten opnået GSTC-anerkendt certificering eller bestået en nøje vurdering forestået af SLH Sustainability Advisory Panel, der bygger på uafhængige og upartiske GSTC-anerkendte kriterier. Nimb Hotel blev medlem af Small Luxury Hotels Considerate Collection i 2022.

Green Key

I 2024 er Nimb Hotel blevet tildelt Horestas ”Green Key” efter at have arbejdet målrettet med en række bæredygtighedstiltag, der prioriterer miljø, natur og grønne initiativer uden at Nimb er gået på kompromis med at være et luksus-boutiquehotel.

Den interne forankring er et vigtigt fokuspunkt, og ligesom der fortsat arbejdes på at nedsætte CO2-forbruget.

Grøn Atttraktion

Nimb er en integreret del af Tivoli. I 2022 var Tivoli blandt de 5 første danske attraktioner, der blev certificeret som Grøn Attraktion af hotelbrancheorganisationen HORESTA.

Certificeringsordningen bygger på Green Key-programmet for bæredygtighed og tildeles attraktioner på baggrund af 13 grønne kriterier. Tivoli har særlig fokus på FN’s verdensmål nr. 12 og 13 om ansvarligt forbrug og klimaindsats.

I 2021 implementerede Tivoli eksempelvis et nyt intelligent overvågningssystem, der løbende indsamler data for Havens satsning på energibesparelse. Samme år blev al belysning i Tivoli udskiftet med lavenergi LED-lys.

Greenkey Logo
Nimb Logo
SLH Logo
Om NimbBæredygtighed