Nyd en lækker weekendbrunch i Nimb Brasserie
Holder du af at nyde din weekend i smukke, afslappede omgivelser? Så kom ind på Nimb Brasserie og start dagen med en brunch, der får et hvert gastronomisk hjerte til at banke.
Sidste tidspunkt for bordreservation til brunch er klokken 12.00, men selve brunchen varer til kl. 14.00, så der er god tid til at nyde alle herlighederne.
September og november
Denne menu kan bestilles fra 7. september til 10. november
Første servering- Laktosefri skyr med hjemmelavet granola
- Friskskåret frugt
- Udvalg af charcuteri, prosciutto cotto og capocollo med infuseret æblesmør og foccacia
- Gedeostmousse med pistacie-florentiner
- Sæsonens salat med bagte rødbeder, friske brombær og vinaigrette
- Kyllingelevermousse med confiterede svampe og sprødt kyllingeskind
- Ajoblanco med agurk og grønne vindruer
Anden servering
- Cremet æggestand royal med baconcrumble samt fermenteret hvidløg og trøffel
- Sprød bacon og Nimbs signaturpølse
- Letbagt laks med salsa rossa og marineret ørredrogn
- Luftig og cremet butternutsquash med bagt og syltet græskar
Tredje servering
- Pistaciepraline med chokolademousse
- Variation af petits fours
I glas & kop
Kaffe brygget på Nimbs økologiske kaffebønner eller te fra det
anerkendte tehus Mariage Frères, økologiske juicer, lemonader samt et glas Nimb
Blanc de Blancs.
OBS
Børn under 8 år kan nyde brunchen til halv pris.
Vi har ikke mulighed for at tilbyde en vegansk version af brunchen.
Grupper på mere end 8 personer reserverer bord ved at skrive til restaurantbooking@nimb.dk
545 kr.
