Lær at åbne østers med Jyllandsakvariet
Tivoli Food Festival
Smag på Limfjordens østers
Er du nysgerrig efter at smage Limfjordens fineste delikatesse, men har du aldrig helt turdet åbne en østers? Til Tivoli Food Festival inviterer Jyllandsakvariet dig på en uforglemmelig smagsrejse, hvor du lærer, hvordan man åbner østers med selvtillid. Jyllandsakvariet guider dig gennem sanseoplevelser og spændende historier om Limfjordens unikke økosystem og østersens rejse fra fjord til bord. Egner sig både til nybegyndere og kendere, der vil finpudse deres teknik.
Workshoppen indeholder:
- Introduktion til Limfjorden og dens gastronomiske betydning
- Gennemgang af østersens biologi og levevilkår
- Praktisk demonstration af hvordan du åbner en østers korrekt og sikkert
- Smagning af friske østers – og en chance for at eksperimentere med smagskombinationer
Hvornår: 21. maj kl. 12:30 & 13:30
Hvor: Fællesteltet på Plænen
Pris: Arrangementet er gratis og inkluderet i din entrébillet
