Barsnacks

• Linsechips 45,-
• Saltede peanuts 45,-
• Grillede oliven 50,-
• Gillardeau østers nr. 3 i en trilogi af sæsonens inspiration 3 / 6 stk. • 195 / 390,-
• Pommes frites 65,-
• Vegetar

Nimbs krustader

• Hiramasa, kimchi, fingerlime og shiso, 2 stk. 110,-
• Wagyu, røget marv og sort hvidløg, 2 stk. 115,-
• Kammusling, wasabi, ørredrogn og asparges, 2 stk. 110,-
• Grillede ærter, pomelo, limeblad og rygeost, 2 stk. 110,-
• Vegetar

Desserter

• Crème brûlée på økologisk Madagaskar-vanilje med sorbet 135,-
• Mille-feuille med rabarber og crème diplomate 145,-
• Baba au rhum, vaniljeiscreme og hindbær 145,-
• Vegetar