Afternoon Tea i Nimb Bar
Et delikat, dansk twist på den klassiske afternoon tea
Første servering
Engelsk sandwich med koldrøget laks fra Samsø Røgeri med urtecreme
Rejesalat vendt med cocktailsauce på krydret rejechips
Gougère med Gammel Knas-ostecreme og artiskok
Variation af jordskokker som brunet jordskokpraline og chips med citronpuré på knækbrød
Sprød krokette med årstidens svampe og Mangalica-skinke
Anden servering
Cakenhagens citrontærte med mørdej, lemoncurd og marengs
Macaron med saltkaramelliseret chokolade
Det gyldne Tårn: chokolademørdej, passionsfrugtgelé og karamelmousse
Flødebolle: Marcipanbund og vaniljeskum med overtræk af mørk chokolade
Scones med lemoncurd og smør
Te-servering
To forskellige teer afstemt efter den salte og søde servering.
475 kr.
Afternoon Tea i Nimb Bar
Menuen skifter 2 gange om året – i starten af september og februar.
Afternoon tea kan bestilles som den anførte menu eller i en pescetarisk version.
Vi har ikke mulighed for at tilbyde vegetariske, veganske, laktosefri eller glutenfri alternativer.
Vær opmærksom på, at der er en minimumsbestilling på 2 personer. Afternoon Tea kan reserveres fra kl. 12 og skal bestilles senest kl. 16 dagen før – dog skal bestilling til søndag ske senest fredag kl. 12. Bordet er jeres i 2 timer.
Afternoon Tea Extraordinaire
Når du trænger til lidt ekstra forkælelse...
Velkomst
Et glas Dom Pérignon
Første servering
L’estrée-østers med sherryperler og dild samt blinis med kaviar
Engelsk sandwich med koldrøget laks fra Samsø Røgeri med urtecreme
Rejesalat vendt med cocktailsauce på krydret rejechips
Gougère med Gammel Knas-ostecreme og artiskok
Variation af jordskokker som brunet jordskokpraline og chips med citronpuré på knækbrød
Sprød krokette med årstidens svampe og Mangalica-skinke
Anden servering
Cakenhagens citrontærte med mørdej, lemoncurd og marengs
Macaron med saltkaramelliseret chokolade
Trøffelkugle med karamel
Det gyldne Tårn: chokolademørdej, passionsfrugtgelé og karamelmousse
Florentiner med chokoladecreme
Flødebolle: Marcipanbund og vaniljeskum med overtræk af mørk chokolade
Gateau au chocolat 70%
Scones med smørechokolade, syltetøj, lemoncurd og smør
795 kr.
Afternoon Tea Extraordinaire – når du trænger til lidt ekstra forkælelse!
På udvalgte søndage skruer vi lidt ekstra op for forkælelsen og serverer ”Afternoon Tea Extraordinaire”.
Det er afternoon tea serveret foran pejsen, som du kender den, men med det ekstra pift af forkælelse du fortjener. Her får Nimbs kokke lov til at folde sig ud med de fineste trøffel-, kaviar- og østersanretninger, mens husets champagne til anledningen er skiftet ud med et glas Dom Pérignon.
Menuen skifter 2 gange om året – i starten af september og februar.
Vær opmærksom på, at der er en minimumsbestilling på 2 personer. Afternoon Tea kan reserveres fra kl. 12 og skal bestilles senest kl. 16 dagen før – dog skal bestilling til søndag ske senest fredag kl. 12. Bordet er jeres i 2 timer.
Afternoon Tea Extraordinaire 2022
6/11
