Afternoon Tea i Nimb Bar
Et delikat, dansk twist på den klassiske afternoon tea
Første servering
Cannelloni af koldrøget Samsø-laks
Sprød fleuron med rejesalat og karse
Sandwich med tun fra Biscayabugten og syrlige cornichoner
Grøntsagsterrine med trøffel og croutoner
Lun croustillant med anderilette og toppet med agurkerelish
Te-servering: Sencha – forfriskende og klassisk japansk ryokucha. En mild, grøn kop med lette florale noter.
Mellemservering
Friskbagte scones med årstidens marmelade, lemoncurd og pisket smør
Anden servering
Macaron med saltet og karamelliseret ganache på hvid chokolade
”Det gyldne Tårn” - chokolademørdej, frisk passionsfrugtgelé og karamelmousse
Mandelkage med æblekompot og hvid chokolademousse med vanilje
Trøffelkugle med passionsfrugt
Te-servering: Ceylon Leopard - en kontrastfyldt te bestående af aromatisk Orange Pekoe fra det srilankanske højland kombineret med fin og fløjlsblød Yin Zhen.
Afternoon Tea holder sommerlukket fra den 18.maj og åbner op for reservationer igen i september.
475 kr.
Afternoon Tea i Nimb Bar
Menuen skifter 3 gange om året – i starten af september, december og januar.
Nimbs afternoon tea kan bestilles i en pescetarisk version.
Vi har desværre ikke mulighed for at tilbyde et laktose- eller glutenfrit alternativ.
Vær opmærksom på, at bordet er dit i 2 timer.
Afternoon Tea Extraordinaire
Når du trænger til lidt ekstra forkælelse...
Velkomst
Et glas Dom Pérignon, L’estrée-østers med wasabimarinerede ørredrogn og blinis med kaviar
Te-servering: Secret of Vietnam - oolong og grøn te med intens aroma og noter af vilde orkideer.
Første servering
Cannelloni af koldrøget Samsø-laks
Sprød fleuron med rejesalat og karse
Sandwich med tun fra Biscayabugten og syrlige cornichoner
Grøntsagsterrine med trøffel og croutoner
Lun croustillant med anderilette og toppet med agurkerelish
Te-servering: Ceylon Leopard - en kontrastfyldt te bestående af aromatisk Orange Pekoe fra det srilankanske højland kombineret med fin og fløjlsblød Yin Zhen.
Mellemservering
Friskbagte scones med årstidens marmelade, lemoncurd og pisket smør
Anden servering
Citrontærte med frisk lemoncurd og luftig marengs
”Det gyldne Tårn” - chokolademørdej, frisk passionsfrugtgelé og karamelmousse
Gâteau au chocolat
Saltede florentinere med appelsincreme
Flødebolle med marcipan, solbærskum og hvid chokolade
795 kr.
Afternoon Tea Extraordinaire – når du trænger til lidt ekstra forkælelse!
På udvalgte søndage skruer vi lidt ekstra op for forkælelsen og serverer ”Afternoon Tea Extraordinaire”.
Det er afternoon tea serveret foran pejsen, som du kender den, men med det ekstra pift af forkælelse du fortjener. Her får Nimbs kokke lov til at folde sig ud med de fineste trøffel-, kaviar- og østersanretninger, mens husets champagne til anledningen er skiftet ud med et glas Dom Pérignon.
Menuen skifter 3 gange om året – i starten af september, december og januar.
Vær opmærksom på, at bordet er dit i 2,5 time.
Afternoon Tea Extraordinaire 2022
2/10, 6/11
