DA EN

Book værelse

icon-frunimb-lunch

Frokost

Mandag til søndag
fra 12.00 - 16.00

Bestil bord

Klassisk smørrebrød højt belagt med kærlighed

Vores frokostkort byder på klassisk smørrebrød. Vores sild er fanget i det nordlige Atlanterhav, skåret i hånden og overøset med kærlighed. Vores æg kommer fra fritgående høns, som ikke bliver næbklippet og som får foder, der ikke er genmodificeret. Det betyder blandt andet, at æggeblommen får den flotteste gul-orange farve.

tartelet_1270x1000

Frokostkort

Smørrebrød

  • Marineret sild med karrysalat, æg og løg 95,-
  • Sommersild med hyldeblomst, peberrod, rygeost og radiser 95,-
  • Æg og rejer med fedtegrever og hjemmerørt citronmayonnaise 115,-
  • Røget laks med fløde, spinat og pocheret æg 135,-
  • Smørstegt fiskefilet, hjemmerørt remoulade og citron 125,-
  • Fru Nimbs egen hønsesalat med grov sennep, svampe og ventreche 110,-
  • Hjemmelavet rullepølse med løgmarmelade, persillemayonnaise og sprøde rugchips 110,-
  • Dyrlægens Natmad à la Louise Nimb - leverpostej, saltkød og sky 105,-
  • Tatar – den klassiske med pickles, kapers, friskhøvlet peberrod, hakket løg og æggeblomme 115,-
  • Tatar à la Lindström med rødbede, sennep, løg og kartoffelchips 115,-
  • Vegetar

Lune frokostretter

  • Pariserbøf med det hele 145,-
  • Hakkebøf med kartoffelkompot, bløde løg og syltet agurk 145,-
  • Kæmpetartelet med asparges, kylling og ventreche 145,-
  • Kartoffelsuppe med konfiteret and 95,-
  • Vegetar

Ost & sødt

  • Blå ost med henkogte bær og knækbrød 55,-
  • Dansk brie med honning og knækbrød 55,-
  • Gammelost med fedt, løg, rom og sky 95,-
  • Mørk chokolademousse med syltede solbær og karamelliseret knas 75,-
  • Pocheret pære med vaniljeis og mørk chokolade 85,-
  • Vegetar

Bestil bord

Fru Nimbs sommerplatte

Sommersild med hyldeblomst, rygeost, radiser og peberrod

Fru Nimbs egen hønsesalat med grov sennep, svampe og ventreche

Smørstegt fiskefilet med hjemmelavet remoulade og syltet agurk

Brie og henkogte solbær

Pris per person 235 kr.