DA EN

Book værelse

Cakenhaven_drinks_1220x910

Drikkekort

Kaffe & te

  • 1 kop kaffe 30,-
  • Kaffe-refill 10,-
  • Lille stempelkande 60,-
  • Stor stempelkande 125,-
  • Te - kop 35,-
  • Te - kande 95,-
  • Varm chokolade med flødeskum 45,-
  • Irish coffee 75,-
  • Lumumba 75,-
  • Varm hyldeblomstsaft 45,-
  • Vegetar

Sodavand & saft

  • Belvoir Pressé (Hindbær, hyldeblomst & rose, lime & citrongræs) 38,-
  • Hildon-vand (m./u. brus) 30,-
  • Saft fra Bryghuset Møn (Hyldeblomst, æble) 38,-
  • Vegetar

Sparking Tea glas / flaske

  • Vinter: Chai - sort te - hvid te (5 %) 75,- / 450,-
  • Grøn: Grøn te - citrongræs - hvid te (4 %) 75,- / 450,-
  • Blå: Jasmin - hvid te - kamille (0 %) 75,- / 450,-
  • Rød: Hibiscus - hvid te - sort te (4 %) 75,- / 450,-
  • Vegetar

Øl

  • Seductive Bock 55,-
  • Twisted Ale 55,-
  • Vegetar

Hvid vine glas / flaske

  • 2015 JB Riesling Balthasar Ress, Tyskland 95,- / 395,-
  • 2016 Trebbiano, Senso Rubicone, Emilia-Romagna, Italien 65,- / 325,-
  • 2016 Chardonnay, Delbeaux, Languedoc-Roussillion, Frankrig 75,- / 395,-
  • 2016 Pinot Grigio, Attems, Frescobaldi, Trentino, Italien 85,- / 475,-
  • Vegetar

Rød vine glas / flaske

  • 2016 Sangiovese, Senso Rubicone, Emilia-Romagna, Italien 65,- / 325,-
  • 2016 Cabernet Sauvignon, Chateau Delbaux, Languedoc-Roussillon, Frankrig 75,- / 395,-
  • Nv Frontier Red, Fess Parker Winery, Californien, USA 85,- / 465,-
  • Vegetar

Rosé glas / flaske

  • 2017 Castillo di Jumilla Rosé, Bodegas Bleda, Jumilla, Spanien 65,- / 325,-
  • 2016 Bardolino Chiaretto Rosé, Gueirrieri-Rizzardi, Veneto, Italien 75,- / 355,-
  • Vegetar

Portvin

  • NV Fine Tawny, W. & J. Graham’s, Portugal 95,-
  • Vegetar

Cognac

  • Tesseron VSOP 75,-
  • Vegetar

Likør

  • Baileys 55,-
  • Grand Marnier 55,-
  • Vegetar

Champagne glas / flaske

  • Moët & Chandon Brut Imperial 75cl 135,- / 750,-
  • Moët & Chandon Brut Imperial 150cl 1700,-
  • Moët & Chandon Rosé Imperial 75cl 185,- / 995,-
  • Moët & Chandon Nectar Imperial 75cl 175,- / 895,-
  • Nectar Impérial Rosé (NIRO) 75cl 995,-
  • Moët & Chandon Vintages 75cl 1200,-
  • Dom Pérignon Vintage 75cl 1795,-
  • Krug Grande Cuvée 1/2 flaske 1095,-
  • Ruinart R 75 cl 895,-
  • Ruinart Blanc des Blancs 75cl 995,-
  • Ruinart Rosé 75cl 995,-
  • Vegetar

Drik champagne til kagen

I vores verden går kage og champagne hånd i hånd. Derfor har vi mere end 10 forskellige champagner på kortet lige fra den klassiske Moët & Chandon Brut Imperial til den eksklusive og anerkendte Krug Grande Cuvée. Der er altid et bredt udvalg på køl, så du til hver en tid kan få et boblende  glas champagne til din yndlingskage.

Champagne er oftest noget, vi forbinder med aperitif eller ledsager til salte retter. Nytårsaften er dog en undtagelse. Her vælger mange at drikke champagne til kransekagen med det resultat, at kagen smager for sødt, mens champagnen bliver for sur.


Det skyldes, at tør vin (vin uden sødme) har det svært med søde ting, men det betyder ikke, at champagne er et dårligt match til kager og andre søde sager – tværtimod. Champagne har mange af de noter, der går igen i kageuniverset: nødder, smør, ristet brød og bær. For at få tingene til at mødes, skal man sørge for, at sødmeniveauet i glasset svarer til det på tallerkenen.
 
Derfor er det værd at overveje et glas sød champagne til kagen såsom Moët & Chandon Nectar Imperial, Moët Ice og Moët Ice Rosé. Her er sødmegraden højere, mens syrligheden, der gør champagne let og elegant, fortsat er bevaret.
 

Gode råd:

 
Hvide champagner passer godt til:
  • Kager med nødder og mandler
  • Flødeskumskager med marcipan og lignende
  • Æbler, melon, citrus og anden form for lys frugt

 
Roséchampagne passer godt til:
  • Kager med bær
  • Kager med chokolade
Cakenhagen_champagneogcake_1220x910