DA EN

Book værelse

icon-brasserie-breakfast

Morgenmad

Mandag - fredag
fra 7.00 til 11.00

Lørdag & Søndag
fra 7.00 til 10.00

Bestil bord

Start dagen med en lækker morgenmad i hyggelige omgivelser

Klokken 7 står vi klar til at slå dørene op med morgenmad, friskbrygget kaffe, juice og dagens aviser.

Hver dag tilbyder vi en lækker morgenmadsbuffet, eller hvis du hellere vil bestemme selv, findes der også et bredt udvalg af andre klassiske morgenmadsretter. Så hvis humøret netop er til det, så prøv Nimbs hjemmelavede pandekager, en avocadomad, en svampetoast med pocheret æg eller noget helt fjerde.

Morgenbrødet er selvfølgelig friskbagt og økologisk fra vores eget bageri, ligesom alle morgenmadens andre delelementer også laves fra bunden af vores kokke. Pølserne, baconen og laksen, der bliver serveret, er udvalgt fra producenter, der lever op til Nimbs høje kvalitetskrav. Laksen er fra Færøerne og uden GMO og antibiotika.


morgenmad_brasserie_1090x726

Morgenmadsbuffet

Blødkogt æg

Tørsaltet bacon

Forskellige slags hjemmelavet müesli

Hjemmelavede marmelader

Hjemmelavet smørechokolade

Udvalg af frisk frugt

Udvalg af danske oste

Udvalg af pølser og skinke

Yoghurt og skyr

Chiagrød med skyr, æbler og mandler

Wienerbrød

Græskarbrød

Rugbrød

Morgenboller

Kaffe

Te

Juice

255 kr.

Bestil bord

eggs_benedict_810x610

morgenmadsbuffet_brasserie_1220x920

A la carte

  • GREEN BOWL - Nimbs greenbowl med banan, grønkål, spinat, hørfrø, hampefrø og jordnøddesmør 85,-
  • BIRCHERMÜESLI - Havregryn, der har trukket i friskpresset appelsinjuice over natten – serveret med skiver af danske æbler og ristede hasselnødder 55,-
  • HAVREGRØD - Den klassiske - spørg tjeneren, hvis den skal være gluten- eller laktosefri 65,-
  • NIMBS ØLLEBRØD - Den klassiske med et twist – serveret med tyttebær og flødeskum 60,-
  • TOAST MED ANDECONFIT - Andeconfit, sennep og cornichoner - serveret med trøffelmayonnaise og friskhøvlet trøffel 145,-
  • EGGS BENEDICT - Med skinke eller koldrøget laks på engelsk muffin serveret med hollandaise sauce 125,-
  • CROQUE MADAME - Med skinke, Vesterhavsost bechamelsauce og spejlæg 125,-
  • AVOCADO - Ristet rugbrød med avocado, bacon, Vesterhavsost – serveret med pocheret æg og drysset med friske urter 85,-
  • PANDEKAGER - Amerikanske pandekager med flormelis og Nimb’s egen sirup 65,-
  • RISALAMANDE - Serveres med varm kirsebærsauce 65,-
  • OMELET 85,-
  • SPEJLÆG, RØRÆG ELLER POCHERET ÆG 55,-
  • KOLDRØGET LAKS 55,-
  • FINE DE CLAIRE-ØSTERS stk. 30,-
  • PØLSER - Hjemmelavede pølser stegt på panden (svin) 55,-
  • Vegetar

Bestil bord

Juicemenu

Start dagen på bedst tænkelige vis med en juice fra vores juicemenu. Alle juicer er hjemmelavede, koldpressede og lavet på økologiske råvarer. De er sammensat af Nimbs egen ernæringsekspert på en måde, så du får mest mulig ud af vitaminer og mineraler.
Kickstart morgenen med en juice, og hav en fantastisk dag!

  • GRØN - Juicen hjælper aktivt din krops naturlige afgiftningsproces. Dit immunforsvar styrkes, og din hjerne holdes skarp. Juicen er med til at øge din forbrænding og energiniveau samt afhjælpe allergi og stabilisere blodsukkeret. Rig på vitamin K, C, E og A samt magnesium og kalium. Ingredienser: Æble, kiwi, agurk, ananas, fennikel, persille, grønkål, chlorella 55,-
  • RØD - En unik juice med særlig anti-inflammatorisk virkning på din krop, da den virker afgiftende og hjælper din lever til at arbejde bedre. Juicen er også en energi-booster, der forbedrer din udholdenhed og styrker immunforsvaret. Rig på vitamin A, K og C samt folsyre, magnesium og kalium. Ingredienser: Rødbede, gulerod, æble, gurkemeje og ingefær 55,-
  • SHOT - Ingefær, gurkemeje, honning og citron 20,-
  • Vegetar