DA EN

Book værelse

En grill er ikke bare en grill

I Bar ’n’ Grill arbejder kokkene med 3 typer grill:
Planchaen - en stor rist med masser af varme, som kan give den flotteste stegeskorpe og røgsmag på kort tid.
Big Green Egg - en keramisk, æggeformet grill, der holder eminent på varmen, og som kan bruges til tilberedning ved både høje og lave temperaturer.
Konro – en japansk grill, der er kendetegnet ved sin gitterlignende rist og nemme betjeningsform, som gør den oplagt til eksempelvis grillspyd. Samtidig indbyder den også til at lege med japanske grillsmage med masser af umami i spil.
Derudover anvendes også forskellige slags kul, som bidrager med hver deres kvaliteter.


Se vores menu

grill1220x910

Varme, røg og flammer

Madlavning på grill kan noget helt specielt. Den høje varme og røgen fra flammerne og kullet giver maden en umiskendelig duft og smag, som man ikke kan få på andre måder.
På Bar ’n’ Grill er omdrejningspunktet den gode bøf. Vi får kødet fra både danske og udenlandske producenter i særklasse og kombinerer det med tilbehør med saft, kraft og velsmag.
Bar-n-grill_makril1_810x682
Åbningstider

17.00 - 23.00

Mandag - lørdag

Bestil bord

  • bg-gal4
  • BG-gal2
  • BG-gal1
  • oistre770x514
  • Bar-n-grill_grill_770x514

#NimbCopenhagen