MENU

SMØRREBRØD

• Fru Nimbs æblesild med æble, peberrod og varme krydderier 95,-
• Saltstegt sild fra Årsdale silderøgeri med bløde løg, sennep og rødbede 95,-
• Smørstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron 120,-
• Smørstegt rødspættefilet med hjemmelavet citronmayonnaise og håndpillede rejer 145,-
• Koldrøget laks med æggestand, grønkål og kimchi 125,-
• Fru Nimbs berømte hønsesalat med svampe og ventreche-bacon 115,-
• Tatar – den klassiske med pickles, kapers, peberrod, æggeblomme og rå løg 115,-
• Oksefilet med hjemmerørt remoulade, ristede løg, syltet agurk og peberrod 115,-
• ”Falafel” af perlebyg med svampe og svampecreme 110,-
• Vegetar

TIVOLIFAVORITTER

• Columbines favorit: Avocado med hummersalat, fennikel og sprød kartoffel 135,-
• Pjerrots favorit: Æg og rejer med hjemmerørt citronmayonnaise og fedtegrever 115,-
• Harlekins favorit: Dyrlægens natmad med saltkød, sky og rå løg 110,-
• Vegetar

LUNE FROKOSTRETTER KL. 12 TIL 16

• Mørbradbøf med svampe à la creme, bløde løg og fedtegrever 135,-
• Rørt tatar med pommes frites og sennepsmayonnaise 145,-
• Fru Nimbs pariserbøf med behørigt garniture 155,-
• Hakkebøf med bløde løg, brun sovs og syltet agurk 155,-
• Boeuf stroganoff med kartoffelmos og ventreche-bacon 165,-
• Vegetar

LUNE MIDDAGSRETTER KL. 17 TIL 22

• Boeuf stroganoff med kartoffelmos og ventreche-bacon 165,-
• ”Forloren hare” med persillerod, grønkål og tyttebær 215,-
• Sprød kulmule med confiterede løg, svampe og citronsauce 225,-
• Wienerschnitzel med kapers, citron, peberrod, benfri sild, ærter og brasede kartofler 225,-
• Vegetar

OST

• ”Den hvide dame” med abrikoser og ristet rugbrød 65,-
• ”Gammelknas” med ristede nødder og honning fra Tivolis egne bier 65,-
• ”Blå kornblomst” med svesker og hjemmelavet knækbrød 65,-
• ”Gammelost” med fedt, løg, sky og rom 90,-
• Vegetar

DESSERTER

• Fru Nimbs æblekage 70,-
• Chokolademousse med kirsebær og appelsinskal 85,-
• Vegetar

Bestil bord