DA EN

Book værelse

Juleaften

Nimb Brasserie er fuldt booket – men der er stadig plads på:

Fru Nimb

Program

Nimb Brasserie byder velkommen indenfor til en fortryllende juleaften fuld af velsmag og lækkerier.

Kl. 17.30
Velkomstcocktail og snacks i Nimb Bar

Kl. 18.00
Middagen starter i Nimb Brasserie

Menu

Sprøde morkelchips med estragonmayonnaise
NV Moët et Chardon, Brut, Frankrig

Saltet laks, syltet glaskål og sancerresauce
2014 Chardonnay, Seresin, Marlborough, New Zealand

Andebryst med ragout på hjerter og lår, rødkål, svesker og portvinssauce
2015 Les Quartz, Domaine le Clos du Caillou, Côtes-du-Rhône, Frankrig

Nimbs risalamande
Graham’s Tawny, 10-årsportvin

Pris per person (inkl. vinmenu): 1.250 kr.
Pris per person (ekskl. vinmenu): 695 kr.

nimb-jul-1220

Nytårsaften

Nimb Brasserie er fuldt booket – men der er stadig plads på:

Fru Nimb

Nimb Bar'n'Grill

Nimb Vinoteket

Program

Nimb Brasserie byder velkommen indenfor til en fortryllende nytårsaften fuld af velsmag og lækkerier. Og ikke mindst... byens flotteste festfyrværkeri!

KL. 17.30
Velkomstcocktail og snacks i Nimb Bar med mulighed for at se Dronningens nytårstale

KL. 18.30
Middagen starter i Nimb Brasserie

KL. 23.00
Stort nytårsfyrværkeri affyres fra taget af Tivolis Koncertsal. Ønsker I at nyde fyrværkeriet fra Haven eller gå en tur i Tivoli efter middagen, kan I købe entré til Tivoli i restauranten. 

Menu

Sprøde morkelchips med estragonmayonnaise
Deutz Brut Classic, Champagne, Frankrig

Kammuslinger med lun lardo, gulerodscreme og dild
2014 Pinot Blanc, Leon Beyer, Alsace, Frankrig

Pighvar med selleri, cremet muslingesauce og kaviar
2013 Foxglove Chardonnay, Varner Wines, Central Coast, California, USA

Tournedos rossini med trøfler, andelever og madeirasauce
2012 Brunello di Montalcino, Tenuta di Sesta, Toscana, Italien

Hvid chokoladeparfait med yuzu og brændt marengs
2015 Les Pins, Chateau Tirecul La Graviere, Monbazillac, Frankrig

Kransekage
Moët & Chandon Brut Imperial, Champagne, Frankrig

Pris per person ( inkl. vinmenu): 1.895 kr.

nytaar-nimb-1220