DA EN

Book værelse

Bang Patisserie with Nimb

Et delikat, dansk twist på den klassiske afternoon tea

Te efter eget valg

Første Servering

Agurkesandwich på ristet briochebrød

Croissant med varmrøget laksesalat

Sprødt rugbrød med anderillette

Frugt-nøddebrød med blåostecreme

Tebolle serveret med smør og solbærmarmelade

Nimb-kringle bagt med marcipan, solbær og chokolade


Mellemservering

Citronis med blåbærskum

Anden Servering

Lys chokoladekage - cremeaux lavet med hvid chokolade, ribskompot og mousse lavet med ”Weekend in Shanghai-te”

3 stykker af vores chocolatiers fyldte chokolader, småkager, madeleinekager eller franske macarons serveret fra dessertvognen

Et glas Deutz champagne + 100 kr

295 kr.

Bestil bord

afternoontea_tb_810-x-610

Bang Patisserie

Torben Bang er ildsjælen bag Bang Patisserie - bager, konditor og chocolatier med både dansk og udenlandsk erfaring.
Han er oprindeligt uddannet fra et lille bageri ved Mariager og siden udlært konditor fra Kransekagehuset i København.
Passionen for det søde og delikate har ført ham vidt omkring fra Falsled Kro som dessertkok til Knipschildts Chocolatier i USA.
Nu kan du nyde hans kagekunst i Nimb Bar.

Udvalgte fristelser

Kaffe & Dagens moussekage

125,-  

Fra dessertvognen

Vores chocolatiers honningkagehjerte og fyldte chokolader samt et udvalg af småkager og franske macarons.
75,-

smaakager_1220

Udvalg af te

Alle vores teer kommer fra det anerkendte tehus TWG, der siden 1837 har været garant for te af allerhøjeste kvalitet 


Sort 

French Earl Grey 

En velduftende variation af en klassiker. Denne sorte TWG-te er delikat infuseret med citrusfrugt og franske kornblomster. 

Chocolate Earl Grey 

En fyldig og aromatisk te med friske noter af bergamotte og mørk chokolade, der tilsammen udgør en mageløs og afslappende blanding 

Royal Darjeeling 

“Dronningen af teer” – denne 1. flush byder på en udsøgt aroma med undertoner af abrikos 

English Breakfast 

En stærk og fyldig teblanding med lette blomsternoter 

Yunnan, Imperial Pu Erh

En te med let aroma og kraftig smag 


Grøn 

Oolong, Ti Kuan Yin    

Blandet til perfektion har denne let fermenterede te et blomstrende og elegant udtryk 

Jasmine Monkey King 

En mild te blandet med jasminblomster  

Weekend in Shanghai 

En delikat grøn te forskønnet med modne, røde bær, et drys magiske blomster og et hint af mynte – tilsammen udgør det en helt særlig frisk kop te. 

Silver Moon 

En sød, men let krydret blanding af forskellige grønne teer, tilsat røde bær og vanilje   


Hvid

Pai Mut an 

En rund, delikat og meget forfriskende hvid te. En perfekt te at drikke sidst på dagen 


Rooibos 

Vanilla Bourbon 

En theinfri te med en fyldig vaniljesmag 

Lemon Bush 

En thein-fri te fra Sydafrika blandet med vilde citrusfrugter.


Urte-te 

Dagens urtete lavet på frisk mynte eller ingefær.

te_810-x-610

Bestil bord til Afternoon Tea

Afternoon Tea serveres hver mandag til søndag fra kl. 12.00 til 16.00 i Nimb Bar.

Bestil bord